|
KAI SHUN
trancheermes 22,5 cm met groeven
Lengte lemmet: 225mm
Lengte heft: 122mm
De in het lemmet aangebrachte groeven zorgen ervoor dat tijdens het snijden een huigdunne luchtlaag tussen het snijgoed en het lemmet ontstaat. Hierdoor wordt de weerstand (lees wrijving) kleiner, waardoor het snijden nog gemakkelijker gaat.
De koksmessen uit de SHUN-serie worden vervaardigd uit een speciaal ontwikkeld, uit 32 lagen gesmeed damast-staal. De kern bestaat uit V-Gold-10 staal, dat uiterst korrosiebestendig en extreem hard is, waardoor het lemmet ongeëvenaard langdurig scherp blijft.
|
 |
|
|
Snel leverbaar
